白癜风多吃什么蔬菜

白癜风平常饮食要谨记2多1少原则，白癜风多吃甚么蔬菜1直是患者家人最为关心的问题，专家意见多吃新鲜蔬菜，多吃含铜、锌、铁的食品，多吃蛋、牛奶，少吃刺激性食品，这对患者病症都大有好处，下面我们来认识下白癜风患者采取那些饮食能更快恢复。

1.多吃含铜、锌、铁的食品

白癜风病人血液和白斑部位因为缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性下降，作用了黑色素的合成代谢，进而产生病变。所以，白癜风患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

2.多吃新鲜蔬菜

蛋、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生，黑芝麻，核桃、蛤等贝壳类食品均不同程度的含有络氨酸及矿物资，这些食品除能帮助黑色素生成，也能增强本身抵抗力，下降了已治愈白癜风的复发概率。